Oben mittig steht "MENU anläßlich der Konfirmation unseres Sohnes Wilhelm Scholz Weimar, den 7. Mai 1961 Hotel Elephant". Darunter folgt eine Speisenfolge, beginnend mit "Original Malossol-Kaviar auf Eisblock", "Klare Ochsenschwanzsuppe", "Krevetten-schwänze „Bombay“ mit Curryreis", "Kalbssteak mit Zunge" und "Rehrücken „Orientalisch“". Unten stehen unter anderem "Eisbombe „Wilhelm“", "Mocca" und "Französischer Cognac „Courvoisier“".