Der Verlag Georg Franz war eine Münchner Buch-, Kunst- und Verlagshandlung mit angeschlossener Druckerei, die von 1830 bis 1865 unter diesem Namen bestand. Das Unternehmen veröffentlichte amtliche Schriften, Kalender sowie reich illustrierte Geschichts- und topografische Werke, darunter Das Königreich Bayern mit zahlreichen Stahlstichen Johann Poppels. Nach Georg Franz’ Tod 1864 wurde die Firma verkauft und unter wechselnden Inhabern als Franz’sche Hofbuchdruckerei fortgeführt.