Auf dem Titelblatt steht unten "HAMBURG-SÜDAMERIKANISCHE DAMPFSCHIFFFAHRTS-GESELLSCHAFT" und darunter "EGGERT & AMSINCK". Innen steht oben "AN BORD M/S "SANTA ISABEL"" sowie "Montag, den 24. Juni 1957.". Die abgebildete Innenseite trägt die Überschrift "Abend - Essen:" und nennt unter anderem "Dänische Mundbissen.", "Doppelte Kraftbrühe.", "Klare Windsorsuppe", "Roastbeef, kalt," und "Diplomaten-Creme".